PHPサンプル　文字列を一部取得する（マルチバイト編） 「mb_substr()」

文字列を一部取得する（マルチバイト編） 「mb_substr()」

操作する文字：２０１８年１０月５日は雨でした。
最初から1文字目まで進み11文字取得する：２０１８年１０月５日は
最初から12文字目まで進み5文字取得する：雨でした。
最後から5文字目まで遡り2文字取得する：雨で